Los ingenios de Cruz Alta y Concepción llegaron al final de su zafra y los doce ingenios restantes detuvieron su producción por las lluvias propias de la época. Estos últimos se encuentran actualmente a la espera de mejores condiciones climáticas para poder retomar el trabajo.
El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol informó que a los 173 días de campaña, se ha producido 1.051.530 toneladas de azúcar físico total que surgen de la molienda de 14.555.206 de toneladas de caña bruta.
En lo que refiere a la campaña de alcohol, son 8 ingenios que se encuentran destilando y en conjunto elaboraron 210.043.505 litros de alcohol.
Con respecto a la estimación de materia prima disponible realizada a principio de año por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres de 14.440.000 toneladas de caña para la molienda, se ha superado en un 1% a lo estimado. Lo que representan 115.206 toneladas más.
Fin de la Zafra 2023
Cruz Alta fue uno de los primeros ingenios en cerrar su campaña, que llegó a moler 560.564 toneladas de caña bruta y producir 44.838 toneladas de azúcar físico, así logró aumentar su producción al año 2022.
El Ingenio Concepción con 2.140.623 toneladas de caña molida y una producción de azúcar físico de 194.210 toneladas, que permitió igualó a la campaña anterior.
Zafra Jujeña
El miércoles 25 de octubre finalizó su cosecha anual el Ingenio Ledesma de la Provincia de Jujuy. Los jujeños lograron moler 3.121.477 toneladas de caña bruta y su producción de azúcar física total fue de 269.980 toneladas, según informaron fuentes oficiales. Esto indicaría que fue la producción superior a la del año pasado.
